ゆずりはが仕事で忙しいんで、週末くらいはって事で私が晩飯を作りました。
と、言っても私のレパートリーなんてたかが知れてますからね。
アレとアレとアレと・・・・うーん、どれもピンと来ないなぁと悩んだ結果が写真のキーマカレーでした。
以前は最後にグリーンピースを入れてたんだけど、娘が嫌いなんで最近はちょっと変えてヒヨコ豆を使うようにしてます。それとサラダ用のミックスビーンズ。
これがちょっとだけアクセントになって意外に美味しいんだよね。
２キロの鳥モモ固まりを自宅でミンチして、大量に作ったんだけどあっという間にナベの底が見えるほどになっちゃいました。
今晩食べたら完食・・・かな？
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